يعد طاجن البطاطس من أبرز الأكلات الإقتصادية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ونقدم طريقة عمل طاجن البطاطس في الفرن بدون لحوم، من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات طاجن البطاطس
بطاطس مقطعة حلقات
عصير طماطم ثقيل
طماطم
بصل جوانح
ثوم مفروم
فلفل أخضر رومى
فلفل أخضر حار
زيت طهى
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل طاجن البطاطس
* أولا، احضري إناء عميق وضعيه على النار، وضعي به زيت ، وقومي بتشويح البصل والثوم، ثم أضيفي حلقات البطاطس وقلبيهم قليلا.
* ثانيا، قومي بوضع عصير الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود، وبعدها ضعي المكونات فى طاجن فرن.
* ثالثا، قومي برص شرائح البصل والثوم المفروم على الوجه، وغطي الطاجن بورق الفويل، ثم ادخليه الفرن، وعند ملاحظة اقتراب النضج، قومي بإزالة الفويل حتى تحصلين على اللون الذهبي لوجه الطاجن، ويقدم ساخنا.