تعد عجة البطاطس من أبرز الأكلات اللذيذة والإقتصادية، حيث يمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، حيث أنها من الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ونقدم طريقة عمل عجة البطاطس من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات عجة البطاطس
بطاطس مكعبات محمرة
بيض
بصل
فلفل أحمر رومي
طماطم
فلفل حار
بابريكا
سمنة
ملح فلفل أسود
طريقة عمل عجة البطاطس
أولا، احضري إناء عميق، ثم ضعي به كلا من البيض مع البصل والطماطم والفلفل الرومى والحار والبابريكا مع رشة الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيدا.
ثانيا، قومي بوضع خليط عجة البطاطس فى طاجن بايركس مدهون بالسمنة.
ثالثا، ادخلي عجة البطاطس لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180، حتى تمام النضج.