تعد القطايف من أبرز أنواع الحلويات المشهورة في شهر رمضان، ونقدم طريقة مختلفة وبشكل جذاب لعمل القطايف بالكريمة أحلى من المحلات الجاهزة، وذلك على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات القطايف بالكريمة
قطايف
زيت للقلي
شربات
كريم شانتيه
فول سوداني
زبيب
جوز هند
طريقة عمل القطايف بالكريم شانتيه
أولا، قومي بعمل بإغلاق القطايف، ولكن احرصى على فتحها من الأمام بحيث تكون مثل القرطاس، ولا تضعي بها أو عليها أي شئ.
ثانيا، احضري طاسة الزيت، واقلى القطايف، ثم خرجيها، وتوضع في الشربات، وبعد ذلك تصفى جيدا من الشربات، ثم احشيها بالكريم شانتيه، وبعد ذلك يزين بالمكسرات أو الفول السودانى المجروش والمكسرات المتواجدة.