يعد تارت الجيلي من أبرز أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف،حيث يعمل على ترطيب الجسم ومكافحة أعراض حرارة الجو، ونقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل تارت الجيلي من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات تارت الجيلي
بسكويت سادة
2 باكو جيلى بطيخ
2 باكو جيلى مانجة
2 كوب ماء
مشمش
كمبوت فراولة
طريقة عمل تارت الجيلي
أولا، قومي بمزج كوب ماء ساخن مع جيلى البطيخ، وبعد ذلك ضعيهم على النار، وقلبيهم جيدا حتى يثقل القوام قليلا.
ثانيا، قومي بتكرار الخطوة السابقة مع جيلي المانجة مع الحرص على التقليب المستمر.
ثالثا، احضري وعاء التقديم، ثم رصي البسكويت في القاع، وبعدها أضيفي طبقة جيلى البطيخ وقطع المشمش والفراولة، وبعد أن يتماسك الخليط، قومي بإضافة خليط جيلى المانجة.
رابعا، ادخلي تارت الجيلي للثلاجة حتى يتماسك، ويمكن تزيين الوجه بشرائح من الفراولة.