تعد المبكبكة من أبرز الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ونقدم طريقة سهلة ولذيذة لعمل المبكبكة باللحمة المفرومة من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات المبكبكة
لحمة مفرومة
مكرونة
عصير طماطم
بصل
بهارات
زيت
ملح
فلفل أسود
فلفل رومى أخضر
فلفل أخضر حار
طريقة عمل المبكبكة باللحمة المفرومة
أولا، قومي بتشويح اللحمة المفرومة مع البصل والملح والفلفل فى الزيت على النار.
ثانيا، ضعي البهارات والفلفل الرومى والحار على مكونات اللحمة المفرومة.
ثالثا، ضعي عصير الطماطم ، واتركي المكونات حتى تغلي مع بعضها، ثم ضعي المكرونة وقلبي المكونات، وبعد ذلك اتركيها تنضج على نار هادئة، ثم تقدم وهى ساخنة.