تعد اللازانيا من أبرز الأكلات الشهية والغير تقليدية، ويمكن تجهيزها على مائدة الإفطار في اليوم الثالث من شهر رمضان المبارك، ونقدم أسهل طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة من الشيف الشربيني.
مكونات اللازانيا
مكرونة
لحم مفروم
بصل
ثوم
طماطم
أعشاب
زيت
دقيق
زبدة
لبن
ملح
فلفل أسود
كمون
سبانخ
فلفل ألوان أو رومى
مرقة
صلصة طماطم
طريقة عمل اللازانيا
أولا، إحضري إناء به ماء مغلي وقليل من الزيت، لسلق شرائح اللازانيا بشكل نصف سلقة.
ثانيا، احضري الكبة الكهربائية، وضعي بها كلا من البصل مع الثوم والفلفل الألوان.
ثالثا، ضعي المكونات التي تم فرمها بالكبة في طاسة بها زيت ساخن، حتى تتشوح، وأضيفي إليها الملح والكمون والفلفل الأسود، ومرقة الدجاج الفورية
رابعا، ضعي اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود على المكونات السابقة، ثم قلبيهم جيدا، وبعدها أضيفي صلصة الطماطم والسبانخ الطازج.
خامسا، احضري إناء عميق وضعي به كلا الزبدة مع الدقيق واللبن لعمل الباشميل الخاص باللازانيا.
سادسا، قومي بدهان الصينية بالزبدة، وبعد ذلك أضيفي القليل من الباشميل ثم رصي شرائح اللازانيا، ثم ضعي الحشو ثم شرائح اللازانيا ثم الباشميل، وبعد ذلك ادخليها فرن ساخن حتى يحمر الوجه وتصبح باللون الذهبي.