تعد الكنافة بالمانجو من أبرز الحلويات المعروفة في شهر رمضان، حيث يفضلها الكبار والصغار، ونقدم أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو مثل المحلات.
مقادير الكنافة بالمانجو
نصف كوب زبدة مذابة
كوب كنافة رقيقة
كوب مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
قليل من الفستق المفروم
قليل من شرائح المانجو للتزيين
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
أولا، قومي بوضع الكنافة في وعاء كبير، وضعي عليه الزبدة المذابة فوقها، ثم افركيها بالزبدة جيدا حتى تتشربها، ثم ادخليها لفرن مسخن مسبقا على ١٨٠ درجة، حتى تأخذ لون ذهبي.
ثانيا ضعي نصف الكنافة في صينية التقديم واضغطيها جيدا حتى تتساوى، ثم توضع مكعبات الكنافة، وبعدها ضعي النصف من الكنافة الأخر، ثم يوضع الشربات وعليه قطع المانجو للتزيين والفستق على الوجه.
طريقة عمل الشربات
احضري وعاء على نار متوسطة، وقومي بوضع السكر والماء معًا، حتى يذوب السكر تمامًا وتتكون شراب سميك، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا.، وبذلك يصبح الشربات جاهز للاستعمال.