يعد البفتيك من أكثر الأكلات اللذيذة التي يفضلها جميع الأشخاص وحتى الاطفال، ومع غلاء الاسعار، نقدم طريقة عمل وتخزين البفتيك الكداب بمكونات اقتصادية وبطريقة سريعة تساعد ربات البيوت على توفير الجهد والوقت والنفقات، وذلك على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات البفتيك الكداب
نصف كيلو لحمة مفرومة
صلة كبيرة مبشورة
اتنين كوب كبير بقسماط
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة كبيرة بابريكا
ملح
فلفل اسود
ثلاثة بيضات
كوب كبير دقيق
طريقة عمل وتخزين البفتيك الكداب
أولا، احضري إناء عميق وضعي به كلا من البيض والدقيق والبصل والبابريكا والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل وقلبيهم جيدا.
ثانيا، قومي بتشكيل خليط اللحمة المفرومة على هيئة أقراص، ثم ضعيه في الدقيق ثم البيض والبقسماط.
ثالثا، بعد تتبيل، قومي بوضعه بداخل طبق من الفويل، قم ادخليه الفريزر حتى وقت الاستخدام.
رابعا، عند استخدامه، يتم قليه في زيت ساخن وغزير، ويقدم مع المكرونة أو البطاطس.