يعد بلح الشام من أبرز الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص في شهر رمضان، ونقدم طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة لعمل بلح الشام بالكريمة من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات بلح الشام بالكريمة
كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
ربع كوب زيت
3 بيضة
كريم شانتيه
ملح
سكر
فانيليا
زيت
شربات
طريقة عمل بلح الشام بالكريمة
أولا، احضري إناء عميق، وضعي به كلا من الدقيق مع الماء والزيت ورشة الملح ورشة السكر، واخلطي المكونات جيدا، ثم أضيفي البيض والفانيليا، وقلبي جيدا.
ثانيا، قومي بوضع الخليط في كيس الحلواني، ثم ثم اعملي به أصابع بلح الشام، وضعيه في زيت على النار غير ساخن، ثم يسخن الزيت.
ثالثا بعد خروج بلح الشام، يسقى بالشربات ويترك حتى يبرد، ثم قومي بفتحه من المنتصف وضعي به الكريمة، ثم يقدم باردا.