تعتبر البليلة من أكثر أنواع الحلويات الصحية، حيث تحتوي على القمح واللبن وغيرها من المكونات التي تعزز المناعة وتمد الجسم بالطاقة والعناصر التي يحتاج إليها، ونقدم طريقة عمل البليلة بالكاسترد من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات البليلة بالكاسترد
سكر
لبن
قمح مسلوق
كاسترد بودرة
قشطة بلدي
جوز هند
زبيب أو شوكولاتة سائلة
طريقة عمل البليلة بالكاسترد
أولا، قومي بوضع اللبن في إناء عميق على النار، ثم ضعي القمح المسلوق.
ثانيا، قومي بإذابة الكاسترد في قليل من اللبن، وبعد ذلك ضعيه على قمح البليلة، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
ثالثا، ضعي السكر والقشطة واخلطي المكونات جيدا، ثم أضيفي جوز الهند، وقومي بتلقيب المكونات على النار.
رابعا، انتظري على الخليط حتى يغلي، وبعدها تزين البليلة بالمكسرات أو الشكولاتة حسب الرغبة، وتقدم وهى دافئة.