شروق مدحت
يعد البيض من أهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية والبروتينات التي تساعد على بناء الجسم والعظام وخاصة للأطفال.
القيمة الغذائية للبيض
وبحسب ماجاء في موقع health kart، يحتوي البيض على نسبة عالية من الفيتامينات مثل الكاليسوم والبوتاسيوم، والحديد، كما يحتوي على مضادات الأكسدة والفوليك أسيد وفيتامين ب، بالإضافة إلى قدرته على منح الجسم لنسبة البروتين والكربوهيدرات التي يحتاج إليها عند تناول بيضة واحدة بشكل يومي وخاصة في وجبة الإفطار.فوائد البيض المسلوق
يتميز البيض المسلوق بإحتوائه على نسب عالية من فيتامين ب 12 وكذلك الدهون والكربوهيدرات.
فوائد البيض المقلي
يحتوي البيض المقلي على سعرات حرارية أكبر من البيض المسلوق، بالأضافة إلى غناه بالمعادن الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، وأيضا مضادات الأكسدة به تكون أعلى من البيض المسلوق، ولهذا ينبغي طهيه بدون مواد دهنية مشبعة.
وبشكل عام فإن البيض المسلوق والمقلي، من أهم الوجبات التي يمكن تقديمها للأطفال في الصباح، وذلك للحصول على البروتينات العامة التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.