يعد الحواوشي من أكثر أنواع الأطعمة المفضلة للصغار والكبار، وبدلا من شرائه يمكن عمله في البيت بأبسط الطرق الممكنة، ويقدم موقع “أوان مصر” خلال الاسطر التالية طريقة عمل الحواوشي.
طريقه عمل الحواوشي بالعيش البلدي
مقادير الحواوشى بالعيش البلدى
نصف كيلو لحم مفروم
أرغفة عيش بلدى
حبة بصل متوسطة
حبة طماطم متوسطة
نصف حزمة بقدونس أخضر مفرومة
شطة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونه
حبة فلفل حلو
ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة زنجبيل وربع معلقه قرفه
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم
أولاً: تحضير الحشوة
طريقة عمل حشوة الحواوشى
– نبشر البصل ونتخلص من الماء الزائد منه أو تحطي معلقتين بقسماط مطحون تتشرب ميه البصل ، نبشر الطماطم ، ونقطع الفلفل الأخضر صوغنن
– نضيف الخضروات إلى اللحم المفروم مع البهارات والتوابل فى المكونات ممكن تزودي اي بهارات تحبيها حبهان مطحون او قرنفل
– نقلب اللحم جيدًا وندخله الثلاجة ساعة على الأقل ونغطيه كويس
– نخرجه من الثلاجة ونحضر الخبز البلدى نفتحه ونحط داخله الحشو ونوزعه جيدًا وممكن تحطي افتكاسه من عندك اي جبنه بتسيح انا حطيت فلامنك كانت رهييبه
– نعيد إغلاق الخبز جيدًا وندهنه بالسمن أو زيت حسب الرغبه باستخدام فرشاة توزيع السمن
– فى ورقة زبدة نلف الحواوشى وندخله الفرن على درجة حرارة 180
ممكن تولعي حته فحم وتطفيها بسمن بلدى أو ليه خروف أو شويه زيت الموجود وتطشيها وتقفلي علي الارغفه هيديكي طعم الشوي
– يقدم مع بطاطس مقلية وطحينه وسلطة خضراء أو مخلل
موضوعات متعلقة