قدمت الشيف هالة فهمي طريقة سهلة ولذيذة لعمل حواوشي الجزار في المنزل، وبمكونات غير مكلفة وطعم مميز وغير تقليدي.
مكونات حواوشي الجزار
نصف كيلو لحمه مفرومه
نصف كيلو بصل
2 قرن فلفل احمر
2 قرن فلفل اخضر
قرن فلفل حامي
3 فصوص ثوم
ملح وفلفل وبهارات الحواوشي
معلقة بيكنج بودر
طريقة حواوشي الجزار
أولا، احضري الكبة الكهربائية وافرمي بها كلا من الفلفل الرومي والحامي والبصل والثوم.
ثانيا، ضعي التوابل مع اللحمة المفرومة والملح والفلفل والبيكنج بودر.
ثالثا، ضعي خليط اللحم في العيش وشوحيه على النار عن طريقة ملعقة زيت، ثم ضعيه في ورق الزبدة، وضعية لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠، وذلك حتى تمام النضج.
بهارات الحواوشي
كبابه صيني
حبهان بودر
قرفه
بابريكا
جنزبيل بودر
كزبرة ناشفة