حلى كرات التمر بالمكسرات ، تعتبر من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها وأسرعها ، حيث يمكن تحضيرها في دقائق معدودة من حبات التمر المنزوعة النوى ، وتعتبر حلى كرات التمر بالمكسرات صحية جدا ومفيدة للكبار والصغار لأن مكوناتها من مواد تحتوي على عناصر غذائية عالية القيمة ، فهي تجمع بين المذاق الحلو والقيمة الغذائية العالية.
مقادير التغليف
ـ نص كيلو جرام من التمر المنذوع النوى
ـ نصف كوب من البسكوت المطحون
ـ نصف كوب من المكسرات ” حسب الرغبة”
ـ ملعقة كبيرة من الزبدة
ـ ملعقة كبيرة من الحليب
مقادير الحشو
ـ لوز محمص
ـ بندق محمص
أو يمكن إستبالهما بأي نوع مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
طريقة تحضير كرات التمر بالمكسرات
ـ في وعاء إهرسي التمر جيدا حتى تحصلين على عجينة ناعمة جدا
ـ ضيفي البسكوت المطحون الى عجينه التمر مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس
ـ ضيفي المكسرات والزبدة والحليب الى العجينة مع التقليب الجيد حتى تحصلين على خليط متجانس وناعم
ـ اصنعي من العجين كرات متوسطة الحجم أو حسب الرغبة وإحشيها بحبة من المكسرات
ـ غلفي الكرة بجوز الهند جيدا أو بأي نوع أخر حسب الرغبة مثل بسكوت مطحون أو مكسرات مطحونة