كتبت:ندى السبكى
أكتشف عالمان في دراسة جديدة أن آلم قرحة المعدة سببه جرثومي ، فقاموا بتغير التشخيص وطرق العلاج، وذلك ضد إنكار ظل لمدة سبعة عشر عام.
وأنتشر في تلك الفترة مرض قرحة المعدة ، خصوصاً بين الشباب ، وذلك بسبب تناولهم للوجبات السريعة ، والوجبات الغير صحية.
وقالت أخصائية التغذية الدكتورة “بسمة يسري” أن :”هناك أشخاص أكثر عرضة للإصابه بقرحة المعدة، حيث يصاب واحد من كل ١٠ اشخاص، علاوه على وجود تاريخ عائلي للاصابة بالقرح المعدية أو شرب المواد الكحولية”.
وقالت أيضاً:”نحو 50٪ من سكان العالم مصابون بعدوى بكتيريا جرثومة المعدة، و10٪ إلى 15٪ فقط من المصابين بجرثومة المعده يصابون بالقرحة، ورغم أن خيارات الطعام لا تسبب القرحة أو تزيدها سوًءا، إلا أن توصيات النظام الغذائي الحالية تفيد بأن بعض الأطعمة قد تحتوي على مكونات تقاوم جرثومة المعدة، أحد أهم المسببات للقرحة”.
وأضافت إلى كلامها قائلة:” تناول بعض الأطعمة قد يكون مفيدًا ضد البكتيريا المسببة للقرحة مثل: القرنبيط والكرنب وفجل وتفاح وتوت وفراولة والكرز والفلفل وجزر وبروكلي والخضر الورقية مثل اللفت والسبانخ، وكذلك الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي والكفير والميسو ومخلل الملفوف والكومبوتشا وزيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى والعسل وثوم وشاي أخضر منزوع الكافيين وعرق السوس والكركم”.
وتابعت قائلة:” إذا كانت قرحة المعدة ناتجة عن عدوى من جرثومة المعده فقد تكون الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيدة مثل التوت والبري والكرز والفلفل سوف تساعد في حماية وتنشيط جهاز المناعة وتساعد في مكافحة العدوى وفي الحماية من سرطان المعدة، كما تحتوي الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ على الكالسيوم ويحتوي البروكلي على سلفورافان، وهو مركب يحمل مضادات نشاط بيلوري”.
وأختمت كلامها قائلة:” التغذية السليمة والمتوازنة تحمي من هذه الأمراض، لذلك يجب أن تحسن من عاداتك الغذائية اليومية”.
أقرأ أيضاً: