تسعى الكثير من الأمهات لتحضير أنواع بسيطة وإقتصادية وغير تقليدية من الأطعمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، ونقدم طريقة سهلة وإقتصادية، وذلك لتحضير الأرز بالبشاميل من الشيف الشربيني.
مكونات الأرز بالبشاميل
أرز ناضج
لحمة مفرومة معصجة
بصل
ثوم
بسلة
جزر
لبن
زبدة
دقيق
بهارات
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة الأرز بالبشاميل
* أولا، احضري طاسة على النار، وضعي بها الزيت حتى يسخن، ثم ضعي البصل والثوم وشوحيهم جيدا، ثم ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات، ويعد ذلك ضعي الجزر والبسلة.
ثانيا، قومي برص الأرز في طاجن الفرن مع قليل من الزبدة، ثم ضعي اللحم المعصج.
ثالثا، احضري طاسة على النار، وقومي بتشويح الدقيق مع الزبدة، ثم ضعي اللبن بشكل تدريجي حتى يتكون لديك صوص البشاميل.
* رابعا، أضيفي البشاميل على الأرز واللحم المفروم، ثم ادخليه لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠، حتى تمام النضج، حيث يستغرق حوالي تلت ساعة.