أثبتت الدراسات أن هناك بعض الأطعمة إذا تم تسخينها بعد وضعها في الثلاجة تسبب أورام سرطانية، وظهرت الكثير من الأراء حول هذا الموضوع، فالكثير من الناس كانوا يكذبون تلك المقولات ويتحدثون عن عدم صحة هذا الكلام، ولكن الدراسات والأبحاث التي أجرتها جامعة كامبريدج أثبتت صحته وحذرت من خطورة تسخين بعض الأطعمة.
هناك بعض الأطعمة التي يحذر من تسخينها مرة أخرى، لان هذا يضر الجسم ويعمل على تكون أورام سرطانية بشكل سريع .
و من ابرز تلك الأكلات هي الأرز والسبانخ والبطاطس والبيض، محذرة من تجاهل تلك الكلام خاصة للأطفال وكبار السن .
أن السبانخ تحتوي على مادة تسمي بالنترات، ولكن تتحول تلك المادة إلى نيتريت ،فور تسخينها مما تساعد بشكل رئيسي في تكون الخلايا السرطانيه التي تعمل بشكل سريع على تكوين اورام نشطة .
ويعتبر البيض من الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والتي تتحول إلى اكسدة البروتينات فور تسخنها سواء كان مقلي أو مسلوق، محذرة من تجاهل تلك الخطأ خاصة للأطفال .
مشددة أن الأرز من الأطعمة التي ينتج من خلالها بكتريا تسمي بالبلوتينيوم، والتي تبدأ في النمو فور تسخين الأرز، والتي يمكن أن تسبب التسمم في الدم للعديد من الأشخاص الذي لديهم ضعف في المناعة .