تعد الكفتة المشوية من أبرز الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ونقدم طريقة سهلة واقتصادية لعمل الكفتة المشوية من الشيف هالة فهمي.
مكونات الكفتة المشوية
لحمة مفرومة
بصل مفروم
-قطعة دهن
برغل
فلفل الوان
٢ م ك بابريكا
م ك ملح
م ك فلفل
م ك بيكنج بودر
طريقة عمل الكفتة المشوية
أولا، احضري الكبة الكهربائية، وضعي بها الخضار، واخفقيه جيدا حتى ينعم بشكل جيدا، ويخرج الماء منه، ثم ضعي عليه البرغل المغسول جيدا والمصفى من الماء، واتركيه حتى يمتص ماء الخضار، وذلك لمدة ساعة بداخل الثلاجة.
ثالثا، قومي بوضع كلا من اللحمة المفرومة واللية والتوابل والبيكنج بودر.
رابعا، قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع، وبعد ذلك ترص في صينية مدهونة بالزيت، ثم توضع في فرن مسخن مسبقا حتى تمام النضج.