قدمت الشيف هالة فهمي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الشوريك في المنزل، وذلك بخطوات سريعة ومكونات غير مكلفة.
مكونات الشوريك
كيلو دقيق
رشة ملح
2 كوب لبن دافيء
كوب سكر
معلقة كبيرة ونص خميرة
2 بيضة
فانيليا
نصف كوب زبدة
ربع كوب زيت
طريقة عمل الشوريك
أولا، قومي بإذابة السكر والخميرة في اللبن الدافئ، ثم ضعي البيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدا.
ثانيا، ضعي الدقيق مع رشة الملح علي الخليط السائل، وعندما تقومين بالعجن ضعي المادة الدهنية، حتى تحصلين على عجينة ذات قوام طري.
ثالثا، اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة، وبعد ذلك قومي بتشكليها، ثم اتركيها تخمر مرة ثانية بعد التشكيل، وضعي الحشو حسب الرغبة مثل الزبيب والمربى، ثم ادهني الوجه بخليط من اللبن والبيض والفانيليا وعليهم سكر.
رابعا، ادخليها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تستوي وتأخذ لون ذهبي.