تعد البيتزا من أبرز المخبوزات التي يفضلها جميع الأشخاص، وخاصة الأطفال، ونقدم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البيتزا من الشيف هالة فهمي.
مكونات البيتزا
كيلو دقيق
2 م ك سكر
م ك خميرة
علبة زبادي
2 م ك لبن بودر
ثوم بودر
بصل بودر
زعتر
ملح
ربع كوب زيت
2كوب ماء دافئ
طريقة عمل البيتزا
أولا، قومي بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ، واتركيهم حتى يختمروا مع بعضهم.
ثانيا، ضعي جميع المكونات على خليط الخميرة، واعجني المكونات جيدا، حتى تصبح العجينة لينة وطرية.
ثالثا، اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة، وبعد ذلك افردي العجينة في ٤ صواني مدهونة بالزيت، ثم ضعي صلصة البيتزا، وعليها الحشوة حسب الرغبة ورشة من الجبنة، ثم ادخليها لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج.
طريقة عمل صلصة البيتزا
ضعي نصف كوب كاتشاب، مع نصف كوب صلصة، مع ثوم مفروم، ملح، فلفل، زعتر، سكر، وقومي بتشويح الثوم المفروم، ثم ضعي الصلصة حتى تأخذ غلوة مع الملح والفلفل والزعتر ورشه السكر، ثم أضيفي الكاتشب في النهاية.