كتبت _ ندى السبكى
تعد القهوة الخضراء عبارة عن حبوب قهوة عادية، ولكن لم يتم تحميصها وتزال نيئة تماماً.
ويحصر بعض الناس على شراء القهوة الخضراء على شكل حبوب كاملة، ويتم أستخدامها لصنع مشروب ساخن يشبه شاي الأعشاب.
ونحتوي القهوة الخضراء على أحماض “الكلوروجينيك”، وهي عبارة عن مركبات لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة، ومضادات الألتهابات.
المقادير
1_ 3ملاعق كبيرة حبوب القهوة الخضراء المطحون.
2_3 أكواب ماء.
3_ملعقة كبيرة هيل مطحون.
4_رشة زعفران.
5_ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة التحضير
1_يوضع الماء فى إناء خاص لتحضير القهوة، ويترك على نار متوسطة حتي يغلي.
2_تضاف حبوب القهوة الخضراء وتترك على النار لتغلي لمدة 10 دقائق.
3_ثم يتم سكب القهوة في الفنجان وتقدم.
اقرأ أيضاً:
ماهي أضرار الإفراط في تناول القهوة.. خبير تغذية يجيب
9 روايات عليك قراءتها مع احتساء القهوة
شرب القهوة يحد ويحارب الاكتئاب
تناول القهوة يؤثر على حاسة التذوق