كتبت_ياسمين أحمد
توجد العديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن، والتي تعتمد على خفض نسبة الكربوهيدرات، وتهدف بعض الأنظمة الغذائية إلى خفض شهيتك، بينما يركز البعض الآخر على تقييد تناول السعرات الحرارية أو الدهون أو الكربوهيدرات.
خلال الأسطر التالية سنوضح أحد الأنظمة الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن عن طريق تقليل تناول السعرات الحرارية، ويسمى هذا النظام بـ نظام سكارسديل الغذائي.
ما هي حمية سكارسديل؟
تم تطوير النظام الغذائي بواسطة الدكتور هيرمان تارنور، طبيب القلب الذي أقام في سكارسديل نيويورك، وهو نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض السعرات الحرارية ومنخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن، وساعد هذا النظام مرضى دكتور تارنوير على فقدان حوالي 20 رطلا (9 كجم) في أسبوعين فقط.
اكتسب نظام سكارسديل الغذائي شعبية هائلة في السبعينيات باعتباره برنامج فقدان الوزن السريع، وكتب الدكتور تارنوير برنامجه لفقدان الوزن في شكل ورقة حمية مكونة من صفحتين، وأعطاها لمرضاه لفقدان الوزن لتحسين صحة القلب، وبعد فترة وجيزة أصبح النظام الغذائي شائعا.
كيف يعمل نظام سكارسديل الغذائي؟
سكارسديل الغذائي هو نظام غذائي صارم لفقدان الوزن، وهو يقيد تناول السعرات الحرارية بما يصل إلى 1000 سعر حراري في اليوم، وبغض النظر عن العمر أو الوزن أن الجنس أو مستوى النشاط البدني، كما يركز هذا النظام الغذائي على تناول وجبات عالية البروتين، تتكون من 43 % من السعرات الحرارية من البروتين و 22.5% من السعرات الحرارية من الدهون، و34.5 % من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
تتيح لك خطة النظام الغذائي لمد 14 يوما تناول ثلاث وجبات خلال اليوم ولا تسمح لك بتناول وجبات خفيفة باستثناء الجزر والكرفس، بالإضافة إلى ذلك يجب أن تشرب ما لا يقل عن 945 مل من الماء يوميا أثناء اتباع خمية سكارسديل.
اقرأ أيضا: