كتبت- هدى أشرف
فقر الدم أو الأنيميا من اخطر الامراض التي قد يصاب بها الفرد ولكنها قابلة للشفاء ، حيث تعد معظم حالات الاصابة بفقر الدم ناتجة عن سوء التغذية و الاعتماد على تناول الوجبات الغذائية السريعة والتي تحتوي على العديد من السعرات الحرارية ولا يوجد بها اي استفادة للجسم .
أطعمة تمنع من الإصابة بفقر الدم
1-المكسرات
تحتوي المكسرات على العديد من المواد الغذائية و الزيوت الطبيعية مثل الصنوبر و الفستق و اللوز و لب دوار الشمس ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من عنصر الحديد التي تعمل على معالجة الأنيميا .
2-الأطعمة التي تحتوي على الحديد
يعد الغذاء من اهم الأدوية الوقائة من الاصابة باي مرض ولكن هناك اطعمة تحتوي على كميات كبيرة من الحديد مثل الخبز الابيض و البيض و والعصائر.
3-الفاصوليا
تعتبر الفاصوليا من اهم المصادر النباتية التي تمد الجسم بالمواد الغذائية كما يستخدما النباتيون كبديل غني للبروتين .
4-الأسماك والمأكولات البحرية
تحتوي المأكولات البحرية على عنصر الحديد كما أنه يوجد في العديد من أنواع البحريات مثل أسماك السردين و السلمون و التونة و الروبيان والمحار ، حيث تحتوي على عنصري الفوسفور و الكالسيوم الذي يعمل على خفض نسبة امتصاصه من العظام وبالتالي عدم الاضابة بهشاشة العظام.
5-الكبدة
تحتوي الكبدة على كمية وفيرة من عنصر الحديد الذي يعمل على تقوية الجسم وعدم الاصابة بفقر الدم ، كما انه يحتوي على الفولات الهامة لتقوية الجسم بشكل عام.
6-الخضروات
من المعروف ان الخضروات مفيدة للجسم بسبب وجود معظم مصادر الفيتامينات و الطاقة بها خاصتًا الخضروات ذات لون داكن مثل السبانخ و السلق و و الباذنجان و الكوسة و جميع الخضروات الورقية مثل البقدونس و الجرجير و الفجل حيث توجد كمية كبيرة من مركب “الأكسالات” بداخلها ، حيث تحد من امتصاص الحديد بالجسم .
7-الفواكه
تحتوي الفواكة على العديد من الألياف الطبيعية و العناصر الغذائية المهم لمنع فقر الدم ، ومن اشهر الفواكة التي تستخدم لعلاج فقر الدم ، التفاح و البرتقال و الرومان و الأناناس .
اقرأ ايضا:
من مواد غذائية الى مواد مسرطنة..تجنب وضع تلك الأطعمة في المايكرويف