تكثر العزائم في شهر رمضان المبارك، وبشكل عام تشعر ربة المنزل بنوع من الحيرة في تحضير وجبة الإفطار، حيث تحرص أغلب ربات البيوت على جعل السفرة الرمضانية بها نوع من التنوع، ويخلصك موقع “أوان مصر” من الحيرة بتقديم طريقة عمل كباب الحلة وهي على النحو التالي.
كباب الحلة بالبابريكا
المقادير
كيلو لحمة كندوز
ملعقة كبيرة بابريكا
¼ كيلو بصل
ملعقة صغيرة كراوية
2 ملعقة زيت
2 كوب شوربة
3 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة صلصة طماطم
طريقة عمل كباب الحلة بالبابريكا
في البداية يجب أن يحصل اللحم على صدمة، لذا احضري طاسة مناسبة، وضعي كمية من الزيت، وشوحي فيها قطع اللحم الكندوز، واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
ضعي البابريكا والملح والفلفل الأسود، والثوم والكراوية مع اللحم، وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
في طاسة جديدة ضعي صلصة الطماطم والشوربة، واتركي كافة المكونات على النار حتى تغلي، وبعدها خففي درجة الحرارة بالتدريج.
ضعى اللحم السالف تجهيزه مع الصلصة، واتركيهما على نار هادئة حتى تمام النضج، سيتطلب ذلك حوالي ساعة ونصف، ويمكنك ضبط الملح قبل التقديم.
موضوعات متعلقة