تكثر العزائم في شهر رمضان المبارك، وبشكل عام تشعر ربة المنزل بنوع من الحيرة في تحضير وجبة الإفطار، حيث تحرص أغلب ربات البيوت على جعل السفرة الرمضانية بها نوع من التنوع، ويخلصك موقع “أوان مصر” من الحيرة بتقديم طريقة عمل الشيش طاوق وهي على النحو التالي.
مقادير الشيش طاووق
2 قطعه صدور فراخ
التتبيله
زبادى
صلصه
مسطرده
بصل مبشور
ثوم مفروم
زيت
ملح
فلفل
زعتر
بهارات
بصل مكعبات
فلفل الوان مكعبات
طريقة تحضير الشيش طاووق
– فى بوله نخلط زيت وزبادى وبصل وثوم مفرومين وصلصه ومسطرده وملح وفلفل وبهارات وزعترونقلبهم مع بعض
– ونجيب عيدان الشيش ونضع مكعبات فلفل ثم بصل ثم قطعه فراخ ثم فلفل الوان ثم قطعه فراخ ثم بصل ثم فلفل الوان وهكذا فى كل الكميه ونضعها فى التتبيله السابقه ونسيبها فى التتبيله لمدة ساعه فى الثلاجه
– على الشوايه ساخنه وندهنها زيت نرص عيدان الشيش طاووق ونقلبها على كل وجه.
موضوعات متعلقة
فطارك عندنا.. طريقة عمل فتة الشاورما
فطارك عندنا.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة