تكثر العزائم في شهر رمضان المبارك، وبشكل عام تشعر ربة المنزل بنوع من الحيرة في تحضير وجبة الإفطار، حيث تحرص أغلب ربات البيوت على جعل السفرة الرمضانية بها نوع من التنوع، ويخلصك موقع “أوان مصر” من الحيرة بتقديم طريقة تحضير سترودل بطاطس الايطالية وهي على النحو التالي.
المكونات
بلوك باف باستري (قطعة واحدة يتفرد مستطيل)
4حبة بطاطس مسلوقة ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2ملعقة كبيرة كريمة حامضة
ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية
ملعقة كبيرة كزبرة جافة ملح
فلفل أسود
للوجه
بيضة
حليب
رشة قهوة سريعة الذوبان
للتقديم
بولة كريمة حامضة
طريقة التحضير
في بولة توضح البطاطس مع التوابل والكريمة الحامضة وتقلب جيداً حتى تمام الإمتزاج ثم تفرد عجينة الباف باستري بسمك نصف سنتيميتر بشكل مستطيل وتوضع الحشوة ويلف رول ويوضع خليط الوجه ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يأخذ لون ويقدم مع الصلصة أو الصوص المفضل.
موضوعات متعلقة