تعد الشاورما من أكثر أنواع الأطعمة المفضلة للصغار والكبار، وبدلا من شرائها يمكن عملها في البيت بأبسط الطريقة، ويقدم موقع “أوان مصر” خلال الاسطر التالية طريقة عمل شاورما اللحمة.
طريقة عمل شاورما اللحمة
المكوّنات
ثوم مهروس- 5 فصوص
عصير ليمون حامض- نصف كوب
خل التفاح- ربع كوب
زيت زيتون- ربع كوب
قرنفل مطحون- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
كمون- نصف ملعقة صغيرة
كاري- رشة
زعتر مطحون- رشة
حبهان- رشة
فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور- ملعقة صغيرة
لحم مقطع الى شرائح رفيعة- 900 غرام
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء عميق كل من الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، الخل وزيت الزيتون.
2- نكهي بالقرنفل، الملح، الكمون، الكاري، الزعتر، الحبهان، الزنجبيل والفلفل الحريف.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على خليط متجانس.
4- أضيفي اللحم المقطع، قلبي لتتجانس المكونات، غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلى كاملة حتى ينتقع اللحم.
5- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
موضوعات متعلقة