تعد الزلابية من أبرز أنواع الحلويات الخفيفة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص، ونقدم طريقة جديدة لعمل الزلابية بالشوكولاتة من الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات الزلابية بالشوكولاتة
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة كاكاو
رشة ملح
شربات
زيت للقلي
طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة
أولا، قومي بخلط كلا من السكر مع الفانيليا والملح والخميرة والماء.
ثانيا، أضيفي الكاكاو واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
ثالثا، ضعي الدقيق والنشا وقلبي المكونات جيدا.
رابعا، قومي بتشكيل الزلابية على هيئة كرات صغيرة، وذلك بواسطة الملعقة، ثم تقلي في زيت غزير وساخن، وبعد إخراجها يرش عليها السكر البودرة أو النوتيلا حسب الرغبة.