يعد السمك المشوي من أبرز الأكلات المفضلة للكثير من الأشخاص، كما يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية مثل زيادة التركيز وتقوية المناعة، ويتم تقديمه مع الأرز والطحينة، ونقدم أسهل طريقة لعمل السمك المشوي في منزلك.
مكونات السمك المشوي
كيلو من السمك البلطي أو البوري.
حزمه من البقدونس.
جزر مبشور.
ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة شطة.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
كوب من الرده للشوي.
طريقة عمل السمك المشوي
أولا، قومي بخلط كلا من البقدونس والجزر والثوم بشكل جيد، ثم ضع التوابل والملح .
ثانيا ، ينبغي تجهيز السمك وتنظيفه جيدا، ثم تجفيفه من الماء.
ثالثا، قومي بتسخين الجريل، ثم غلفي السمك بالخلطة بالردة، ثم ضعيه بالجريل حتى تمام النضج، ويقدم مع الأرز وسلطة الطحينية.