كتبت _ ندى السبكى
تتميز الخضروات والفاكهه بألوانها المتنوعة، حيث أنها تدل على أبرز الفيتامينات والعناصر الغذائية المتواجدة بها، وبذلك نستطيع أختيار الطعام المناسب لحياتنا الصحية.
ووصت منظمة الصحة العالمية بإستهلاك حوالي 400 جرام من الفاكهه والخضروات يومياً.
ويجب تنوع إستهلاك تلك الأطعمة، لأنها تعطي الجسم عناصر غذائية مهمة تساعده على الوقاية من الأمراض.
أبرز ألوان الخضروات والفاكهه
1_الأبيض
تحتوي على معادن، وهو مثل: “السيلينيوم” ويساعد على تحسين جهاز المناعة، ويمتع أحتباس السوائل، ويحمي العضلات.
2_الأخضر
يوفر فيتامين “أ” ،”سي”، “ك”، حمض الفوليك، الماغنسيوم، الكالسيوم، الألياف، والكلوروفيل، وبفضل تلك العناصر الغذائية تساعد على حماية الكبد، ويسرع من عملية التنثيل الغذائي، ويعزز عملية الهضم.
3_البرتقالي والأصفر
يحتويان على العديد من فيتامين “سي”، وتساعد على حماية الجلد، وتحد من مشاكل البصر، وتمنع بعض الأمراض مثل: الأنفلونزا والسرطان.
4_الأحمر والبنفسجي
يمنعوا من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويحتوي على مادة “الليكوبين”، حيث أنها تقلل من مخاطر الإصابة بالشرطان والسكري، وتعنل على تقوية جهاز المناعة، وبها نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
أقرا ايضاً:
تعرف على أسعار الخضروات والفاكهه اليوم الأربعاء بالاسواق المصرية
تعرف على خطورة تناول الأطفال للعصائر المعلبة
للأمهات.. تعلمي كيف تغذين طفلك قبل الذهاب للمدرسة
4 أطعمة ينصح بتناولها في فترة المساء
يعزز المناعة و غني بالفيتامينات..إليك 4 فوائد للب السوري
الثوم والزنجبيل.. أطعمة وفيتامينات تقوي جهازك المناعي