كتبت _ زينة شريف
يعد البقدونس من الأعشاب الواسع أستخدامها في العديد و الكثير من الأغراض , و ذلك لكثرة فوائده , كما أنه يضاف لتعزيز نكهة الطعام , و من أهم فوائده و أستخدامته هوا صنع العصير منه و يطلق عليه ” العصير الأخضر” , و نقدم اليك اليوم أبرز فوائده :
1- يساعد البقدونس على الوقاية من السرطان و ذلك لوجود مركب الفلافونيدات و الذي لديه القدرة على الوقاية من سرطان الجلد , كما أنه يمنع الآثار الضارة للمركبات الكيميائية التي تنتج عن شوي اللحوم لهذا السبب , عند تقديم اللحوم يوضع تحتها طبقة وفير من البقدونس.
2- يساعد على الحماية ضد السكري , فقد أثبتت الدراسات قدرته على خفض مستويات السكر في الدم و يقلل من الأنسولين بسبب احتوائه على الميريكتين.
3- يعزز صحة العظام , فانخفاض تناول فيتامين ك يزيد من مخاطر تكسر العظام , لذلك يمكن تناول عصير البقدونس بشكل يومي لتحسين صحة عظامك .
4- غني بالعناصر الغذائية التي تساعد على حماية عينيك وتعزيز الرؤية الصحي.
5- البقدونس له خصائص مضادة للبكتيريا.
أقرأ أيضا :
اتعلم الأتيكيت.. تعرف معنا على آداب أستعمال السوشيال ميديا
صحتك حياتك.. تعرف على اليوم العالمي لغسيل اليدين