تعد كيكة الحليب الساخن من أبرز الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيث يتم تناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو القهوة، كما يمكن تناولها كوجبة مشبعة في المساء أيضا، ونقدم طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة الحليب الساخن.
مكونات كيكة الحليب الساخن
كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت على زبدة
2 بيضة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة كيكة الحليب الساخن
أولا، احضري إناء عميق وقومي بخفق البيض والسكر والزيت، حتى تحصلين على لون فاتح.
ثانيا، ضعي الدقيق المنخول والبيكينج بودر ورشة الملح على خليط البيض والسكر، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها ويصبح القوام متماسك.
ثالثا، احضري إناء على النار وضعي به اللبن والزبدة حتى يغلي، ثم ضعي ذلك الخليط على مكونات الكيك، ثم أضيفي الفانيليا وتقلب المكونات بشكل جيد.
رابعا، احضري صينية الفرن، وادهنيها بالزبدة من الأسفل، ثم يصب الخليط، وبعدها ادخليه لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج، حيث تستغرق حوالي ٤٠ دقيقة، وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد تماما.