يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة كوجبة رئيسية على الغداء بل وفي العشاء في بعض الأحيان، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية.
وتعد شورية “القمح بالجزر” أحد أكثر الأنواع المحببة لقلوب الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والمكونات الممكنة.
ويقدم “أوان مصر” طريقة عملها وهي على النحو الآتي.
مكونات شوربة القمح بالجزر
– القمح
– البصل
– زيت الزيتون
– الجزر
– الكرفس
– مرق دجاج
– ملح
– فلفل أسود
– هيل
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي المرق والملح والفلفل والهيل والقمح وحركي ثم اتركي المزيج يغلي وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القمح.
يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة بسماكة الشوربة.
قدميها ساخنة مع عصير الليمون ورشة بقدونس حسب الرغبة.