حذر الدكتور على المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية ، باستخدام
في إنتاج المخبوزات والمعجنات لاحتواءها على مواد مسرطنة .
وأصدر وزير التموين والتجارة الداخلية القرار الوزاري رقم 31 لسنة 2021، والذي تنص المادة الأولي منه على أنه يحظر على أصحاب المخابز البلدية والسياحي والأفرنجية ومحال الحلوى، استخدام مادة برومات البوتاسيوم في إنتاج المخبوزات .
«المصيلحي»: لم نشترِ حبة أرز من الخارج.. وبورصة السلع تشارك في موسم القمح المقبل
ونصت المادة الثانية من القرار على أن من يخالف القرار، يُعاقب وفقا لما نصت عليه المادة 5 من قانون رقم 281 لعام 1994 .
حيث يتم ضبط المادة وإعدامها ، إذ تعد المادة من المركبات الكيميائية وهي مؤكسدة قوية تأخذ شكل بلورات بيضاء أو مسحوق.
الجدير بالذكر ان مادة برومات البوتاسيوم يستخدمها أصحاب المخابز وتسبب ملمس ناعم للعيش الفينو ، كما تقوم بتسريع فترة التخمير الخاصة بالعجين ، كما تستخدم في النودلز والمرقة وتحتوى على نسبة عالية من الصوديوم والبوتاسيوم وتسبب الكولسترول ، تتفاعل مع أدوية كورونا ، بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم «القتل الصامت».