تعد شوربة الشوفان من أبرز الأغذية التي يعتمد عليها أصحاب الرجيم، حيث تحتوي على القليل من السعرات الحرارية مما ينعكس بشكل إيجابي على قدرة الجسم على التخلص من الوزن الزائد بداخله، كما تساعد على الشبع لوقت طويل ونقدم طريقة عمل شوربة الشوفان.
مكونات شوربة الشوفان:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب شوفان
5 حبات طماطم، مقطعة إلى مكعبات
1/3 كوب بصل مفروم
1 فص ثوم مفروم
3 أكواب ماء
½ باقة كزبرة طازجة
1 مكعب مرقة دجاج
0.5 ملعقة صغيرة ملح
طريقة شوربة الشوفان
أولا، قومي بتسخين زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة، ثم ضعي الشوفان وقلبيه حتى يتحمص.
ثانيا احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الطماطم مع البصل، والثوم، وكوب من الماء والكزبرة، واضريي المكونات جيدا.
ثالثا، ضعي خليط الطماطم فوق الشوفان، ثم أضيفي كمية الماء المتبقية، واتركي الخليط حتى الغليان، ثم ضعي مكعب المرق والملح ثم غطي الإناء، واتركيه حتى ينضج لمدة لاتقل عن ربع ساعة، ثم يزين وجه الشوربة بالكزبرة.