تعد المكرونة بالوايت صوص من أكثر أنواع الأطعمة المفضلة للصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بمجموعة من الطرق المختلفة بتغيير اختلافات بسيطة في المكونات، وخلال الاسطر التالية يقدم موقع “أوان مصر” طريقة عملها.
مقادير المكرونة بالوايت صوص
كيس مكرونة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب مرق الدجاج
كوب حليب
2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
½ كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل
طريقة عمل الوايت صوص
يتم طبخ المكرونة وفقًا للإرشادات على العبوة.
نذوب الزبدة فى مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضيف الثوم، ونطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقة.
نضيف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
نضيف الحليب ومرق الدجاج مع التحريك المستمر، ونترك الخليط على النار حتى تغلى الصلصة البيضاء وتتكثف.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
نضع البقدونس والجبنة البارميزان.
نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والتذوق.
نستمر فى التحريك حتى يذوب الجبن، ونضع المكرونة على الفور.
تقدم المكرونة بالوايت صوص ساخنة، ويمكن تزيينها باستخدام البقدونس الطازج.
موضوعات متعلقة
جددي سفرتك.. طريقة عمل «شوربة الدجاج بالمكرونة»