يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة كوجبة رئيسية على الغداء بل وفي العشاء في بعض الأحيان خاصة لمن يتبعون حمية غذائية، وتعد شورية “الكريمة بالخضار” أحد أكثر الأنواع المحببة لقلوب الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والمكونات الممكنة، ويقدم موقع “أوان مصر” الإخباري طريقة عملها وهي على النحو الآتي.
مكونات شوربة الكريمة بالخضار
حبة بصل مفرومة
ثلاث أرباع أكواب من الزبدة
نصف كوب من الدقيق
4 أكواب مرق خضار
3 أكواب حليب
كوب كريمة طبخ
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
بودرة ثور
حبة جزر
ربع كوب بروكلي
ربع كوب فطر
حبة بطاطس
حبة كوسة
طريقة عمل شوربة الكريمة بالخضار
أولا قطعي الخضروات الجزر، البروكلي، الفطر الكوسة، البطاطس واتركي المكونات جانبا
قومي بتذويب الزبدة على قدر على النار، وأضيفي البصل حتى يذبل
ضعي الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط
أضيفي الكريمة والحليب وبودرة الثوم والتوابل “الملح والفلفل”
حركي المكونات ثم اتركيها على نار هادئة حتى الغليان
ارفعي القدر عن النار ثم وزعي الشوربة في أطباق
اقرأ أيضا: