يستفيد جسم الانسان بفوائد عديدة بسبب الصيام، ليس من ضمنها فقط تقليل الوزن وحرق الدهون، وإنما يحد الصيام من مقاومة الجسم للأنسولين ويعزز من التحكم في نسبة السكر بالدم، كما يقاوم الالتهابات.
وأيضا صحة القلب يتم تعزيزها بفضل الصيام عن طريق تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم، كما يساهم الصيام في زيادة إفراز هرمون النمو ويؤخر من ظهور علامات الشيخوخة.
ويلعب الصيام دورا بارزا في تعزيز النظام المناعي للجسم ما يجعله قادرا على مقاومة كافة أشكال العدوى الفيروسية، حيث يساعد على محاربة الإجهاد التأكسدي كما يقاوم الالتهابات التي قد تكون سببا للإصابة بالسرطان وأمراض القلب والروماتيد.
وكشفت بعض الأبحاث أن الصيام يمكن أن يكون مفيدا ضد العدوى البكتيرية.