يعد طاجن التورلي من أبرز الوجبات الصحية والمفيدة، حيث يحتوي على الكثير من أنواع الخضار المختلفة، ونقدم طريقة سريعة واقتصادية لتحضير طاجن التورلي بالخضراوات في منزلك.
مكونات طاجن التورلي
ربع كيلو جزر
ربع كيلو كوسة
ربع كيلو من البطاطس
كوب بسلة فريش
2 كوب من عصير الطماطم
معلقة كبيرة من السمن
ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات
مرقة
بصلة
ربع ملعقة ثوم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل طاجن التورلي
أولا، جهزي إناء مناسب، وضعي به معلقتين من السمن، ثم ضعيه على النار.
ثانيا، ضعي البصل المقطع على السمن، ثم استمري بالتقليب حتى يتغير لون البصل، وبعد ذلك ضعي الثوم والمرأة والصلصة، وقلبي المكونات جيدا، واتركيه على النار لمدة ربع ساعة.
ثالثا، اغسلي الخضار جيدا، وقطعيه مكعبات،ثم ضعيه على الصلصة لمدة عشر دقائق.
رابعا، ضعي المكونات في طاجن، وادخليه الفرن لمدة ربع ساعة أخرى، ثم أشعلى الشواية ليأخذ لون عليها، وبعد ذلك يقدم ساخنا مع الأرز والسلطة.