الشاي من المشروبات الأساسية لدى معظم الأفراد وبالأخص المصريين، وكثيرا من الناس تفضل كوب شاي مع قطعة كيك أو بسكويت سادة أو بالبرتقال وتعبتر من الأساسيات أن يقدم الشاي مع حلوى أو بسكويت.
طريقة عمل بسكويت الشاي بالبرتقال:
المقادير:
2 كوب دقيق.
نصف كوب زيت.
نصف كوب سكر.
نصف كوب عصير برتقال.
ملعقة صغيرة فانيليا.
باكو بيكنج باودر.
طريقة التحضير:
ضيفي السكر مع الزيت ثم إضافة عصير البرتقال والفانيليا.
أخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم ضعي الخليط لخليط الزيت والسكر وتقلب العجين.
أفردي العجينة بالنشابة بعد أن ترتاح 10 دقائق وتقطع لمربعات وشكلي وجهها بالشوكة.
رصي البسكويت في صينية مدهونة بالزيت وإدخاله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم يقدم.