الكريب من المأكولات الفرنسية ولكنها انتقلت إلينا بسبب التبادل الثقافي وعندما ظهر الكريب لأول مرة كان حلوى ثم تحول بعدهل الى حلو او حادق وفي هذا التقرير سوف نرصد لكم اسهل طرق لعمل الكريب في المنزل.
طريقة عمل الكريب
المقادير
عدد واحد كوب دقيق أبيض.
عدد 3 معلق زبدة ذائبة.
كوب لبن.
نصف معلقة فانيلا بفضل سائلة.
2 بيضة.
معلقة سكر كبيرة.
طريقة التحضير
قومي بخلط اللبن والبيض باستخدام، وأثناء الخلط ضيفي السكر والفانيلا، احضري طبق عمق وضيفي الذبدةثم قومي باضافة الدقيق تدريجياً حتي يتجانس الدقيق مع الخليط.
قومي بوضع الطبق في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ادهني طاسة غير لاصقة بالذبدة، ثم قومي بتوزيع العجينة على المقلاة، وعندما تتحول للون الذهبي اقلبيها على الوجه الاخر.
طريقة عمل الكريب مثل المطاعم
المقادير
عدد واحد كوب دقيق منخول.
كوب لبن.
كوب ماء.
عدد 2 معلق نشا.
بيضة واحدة.
معلقة كبيرة زيت.
ملح.
فلفل.
طريقة التحضير
قومي بخلط كل المكونات وتركها لمدة من ربع إلى نصف ساعة، سخنى طاسة غير لاصقة وقومي بدهنها بالزيت، استخدمي كبشة حتي تتمكني من توزيع الخليط جيدا، ثم قومي بوضع كبشة بها الخليط في الطاسة، ثم قومي بتحريك الطاسة بشكل دائري حتي يتم توزيع الخليط على الطاسة بشكل كامل وتترك على النار حتي يصبح لونها ذهبي ثم يتم قلبها على الناحيه الثانية.