شروق مدحت
يبحث الأشخاص في الشتاء عن أهم الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع لمواجهة انخفاض درجات الحرارة، وتعد البطاطا من أبرز الأغذية الشائعة في موسم الشتاء، ونقدم طريقة سهلة لتحضير البطاطا بالبشاميل، وبمكونات اقتصادية وبسيطة.
مكونات البطاطا بالبشاميل
عدد حبات بطاطا حسب الرغبة
لتر حليب كامل الدسم.
ملعقة كبيرة من السكر.
2 باكيت كريم كراميل.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة قشطة.
فانيليا.
صفار واحدة من البيض.
طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل
أولا، قومي بغسل البطاطا وتنظيفها بشكل جيد، ثم ضعيها في وعاء مع القليل من الماء.
ثانيا، ضعي البطاطا على النار، مع كوب من السكر، وذلك حتى تمام التسوية.
ثالثا، بعد التأكد من التسوية، قومي بتقشيرها وهرسها حتي تصبح لينة وليس بها أي تكتلات.
رابعا، قومي بتجهيز البشاميل فى وعاء مناسب، عن طريق إضافة الدقيق والزبدة على النار، وتقلب المكونات لعدة ثواني، بعدها ضعي الحليب مع التقليب المستمر، ثم ضعي صفار البيض والفانيليا والسكر، مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام يشبه الكريمة،
خامسا، احضري الطاجن أو البيركس وضعي فيه طبقة البطاطا، ثم ضعي البشاميل على الوجه، وبعد ذلك ادخليها الفرن حتى يحمر الوجه، وتقدم ساخنة.