نتيجة لانتشار فيروس كورونا المستجد، وظهور متحور «دلتا»، ومتحور «أوميكرون»، الذي وصفته منظمة الصحة العالمية بالـمقلق، نتيجة لأعراضه الخفيفة والتي تكاد أن تخدع المريض بأنها مجرد دور برد عابر، إلا أنه لا يقل خطراً عن فيروس كورونا.
لذا كشف الدكتور محمد سالم أخصائي التغذية و علاج السمنة و النحافة، خلال حديثه لأوان مصر، بأن الأغذية تلعب دور كبير في رفع من كفاءة جهاز المناعة، مؤكد أننا في حاجة إلى مجموعة من الأكلات التي تساعد على تقوية المناعة لمحاربة فيروس كورونا.
وقدم أخصائي التغذية وعلاج السمنة والنحافة روشتة مختلفة تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي نحتاجها، خلال اليوم ومن ضمنها:-
الأغذية لمقاومة فيروس كورونا و رفع كفاءة جهاز المناعة:
الحمضيات
يلجأ معظم الأشخاص إلى فيتامين سي لأنه يساعد في بناء جهاز المناعة وهذا الفيتامين موجود في الحمضيات، مثل غريب فروت والبرتقال واليوسفي والليمون.
الفلفل الأحمر
يحتوي الفلفل الأحمر على كمية مضاعفة من فيتامين c مقارنة مع الحمضيات.
البروكلي
البروكلي غني بالفيتامينات والمعادن وهو مخزن للفيتامينات a , c , e.
الثوم
يحتوى على مواد تساعد على خفض ضغط الدم وإبطاء تصلب الشرايين.
الزنجبيل
الزنجبيل هو عنصر آخر يلجأ إليه كثيرون بعد المرض، وقد يساعد في تقليل الالتهاب، لا سيما التهاب الحلق ويمكن أن يساعد الزنجبيل في تقليل الألم المزمن.
السبانخ
السبانخ غني بفيتامين c ، كما أنه مليء بالعديد من مضادات الأكسدة.
الزبادي
قد يحفز الزبادي العادى جهازك المناعي للمساعدة في مكافحة الأمراض و يمكن تحليته بالعسل الأبيض ويعد الزبادي مصدرا لفيتامين d الذي يساعد على تنظيم عمل جهاز المناعة.
اللوز
اللوز غني بفيتامين e القابل للذوبان في الدهون، مما يجعله عنصرا مهما أنه في امتصاص الدهون بشكل صحيح.
الكركم
لقد تم استخدام هذه التوابل الصفراء الزاهية لسنوات كمضاد للالتهابات في علاج كل من التهاب المفاصل.