على طريقة نجلاء الشرشابي.. إزاي تخزني البطاطس.. البطاطس المقلية الجاهزة او الفارم فريتس هى مطلب كل الأطفال بلا إستثناء لطعمها المميز وقرمشتها التي من الصعب أن تجدها في تللك التي تعد بالمنزل ، لذلك تسعى كل أم لعمل البطاطس المقلية بطريقة الجاهزة لتكسب رضى أطفالها ومنعهم من تناول الوجبات السريعة خارج المنزل حفاظا على صحتهم,
وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي نقدم لكي طريقة تخزين البطاطس لإعادة إستخدامها وتحميرها والحصول على نتيجة زي الجاهزة بالظبط ومرضية لأطفالك.
طريقة تخزين البطاطس
عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تخزين البطاطس، من خلال الخطوات التالية:
– شراء أفضل أنواع البطاطس المقلية.
– غسلها جيدًا وتقشيرها.
– تقطع البطاطس قطع سميكة للقلي أو للطبخ حسب الرغبة.
– وضع البطاطس في الماء المغلي.
– لمدة تتراوح بين 3 دقائق إلى 4 دقائق.
– يجرى إزالتها ووضعها في ماء به ثلج أو ماء بارد.
– لمدة دقيقة ثم تجفف بفوطة نظيفة.
– تحفظ البطاطس في أكياس بعد وضع كمية مناسبة من الزيت عليها.
– بعدها تخزن في الفريزر وتخرج عند الحاجة.