يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة كوجبة رئيسية على الغداء بل وفي العشاء في بعض الأحيان خاصة لمن يتبعون حمية غذائية، وتعد شورية “العدس” أحد أكثر الأنواع المحببة لقلوب الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والمكونات الممكنة بإضافة مكون آخر يعمل على زيادة معدل حرق الجسم وهو “الكينوا”، ويقدم موقع “أوان مصر” الإخباري طريقة عملها وهي على النحو الآتي.
مكونات شوربة العدس بالكينوا
2 كوب من العدس الأصفر
كوب مسلوق من الكينوا
حبة بطاطس مقطعة
حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
حبة بصل مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم ملعقة صغيرة من الكركم
رشة ملح
رشة كمون
ماء
طريقة عمل شوربة العدس بالكينوا
قومي أولا بغسل العدس جيدا، ثم قومي بتصفيته
ضعي العدس والبصل والبطاطس والجزر والثوم والماء في وعاء على النار
اتركي المكونات على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
ارفعيها من على النار لتهدأ قليلا
ضعي الشوربة في الخلاط وقومي بالخفق جيدا حتى يصبح القوام ناعما
ضعيه على النار مرة أخرى ثم أضيفي الكينوا والملح والكركم والكمون
اخلطيهم جيدا واتركيهم على النار
الآن يمكنك وضعها في الأطباق وتقديمها ساخنة
اقرأ أيضا:
لاصقة ذكية تحدد موعد التخلص من الكمامة (فيديو)
نوعه أنثى وعاش قبل 57 ألف سنة.. العثور على مخلوق مخيف في منجم ذهب بكندا (فيديو وصور)