ذرة جوهرة الزجاج/ هي نوع غريب من الذرة ، كل حبة بها ملونة بلون مختلف، وهي نادرة الوجود، وسميت بـ glass gems لانها تشبه الجواهر الزجاجية
تم تطوير هذه الخضروات الطبيعية بالكامل، التي طورها المزارع كارل بارنز في أوكلاهوما، عبر عبور سلالات مختلفة من البذور التقليدية تسمى أصناف باوني وأوزاج للإرث.
قام بارنز باختيار وحفظ وإعادة زراعة الـ”البذور” الملونة وبعد مدة ظهرت أول نتيجة وهي الذرة الملونة بألوان قوس قزح، وفي نفس المدة التقى بارنز في سنة 1994 مع المزارع “جريج شوين”، في معرض “تجمع النباتات المحلية في أوكلاهوما”.
قام بارنز بعرض ذرة قوس القزح الخاصة به و بعد سنة قام بارنز بإعطاء شوين بعض الحبوب الخاصة بالذرة الملونة، حيث بدأ شوين بزراعتها في الصيف، وظل شوين وبارنز أصدقاء مقربين ويتبادلان الحبوب لسنوات.
وفي البداية قام شوين بزراعة حبوب الذرة الملونة بكميات قليلة في المكسيك الجديدة عام 1999، وفي عام 2005 بدأ شوين بزراعة كميات كبيرة من هذه الحبوب بالقرب من مدينة “سانتا في” بجانب الأصناف التقليدية، لكن عند اختلاط النوعين نتج نوع ثالث من الذرة ذات ألوان نابضة بالحياة وأنماط رائعة.
بعد سنين طرح شوين اسم “الأحجار الكريمة الزجاجية” على ذرة احتوت على الأزرق والأخضر والزهري والبنفسجي وعلى الرغم من أن الذرة الملونة بلون قوس قزح تبرز بوضوح ، إلا أنها لا تختلف عن الذرة العادية.
ولكن تتميز بصلابة قشرتها الخارجية فالذرة الزجاجية لها قشرة قاسية تسبب الكثير من المعاناة في الهضم والمضغ، حتى تم تسمية هذا النوع من الذرة بحجر الصوان Flint Corn بسبب قسوته ولكن يمكن تحويلها لحبوب الفشار الجميلة او طحنها لاستخراج الدقيق منها هذا وقد شهدت بذور الذرة الملونة إقبالًا كبيرًا من قبل زبائن منظمة “Native Seeds/SEARCH” ومقرها في أريزونا، حيث تبيع منتجاتها من بذور الذرة عبر موقعها الإلكتروني.
تعتبر الخضار المشرقة مذهلة لدرجة أنها تحتوي على صفحة خاصة بها على فيسبوك مخصصة لصور أفضل حصاد المستخدمين.
ولكن ليس هناك نوع واحد من ذرة قوس قزح ينمو كنتيجة لذلك، حيث يمكن أيضًا العثور على الكتل الكاملة التي تزرع في ظلال من اللون الأزرق والفضي والخضر الزمرد والعشبي والوردي الوردي والأرجواني العميق.