تشكلت لجنة من الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج ، بتوجيهات الدكتور سامي النجار وكيل وزاره الصحة ، وإدارة المجازر بمديرية الطب البيطري ، برئاسة الدكتور أحمد حمدي مدير المجازر وإدارة مراقبة الأغذية بدار السلام للمرور على المنشآت الغذائية بدار السلام .
واسفرت الحملة عن الآتي ضبط ١٩ كيلو لحوم بلدي متغيرة في خواصها الطبيعية ومذبوحة خارج السلخانة وتم عمل محضر ضبط بها ، تم عمل عدد ٩ محاضر جنح صحية ، تم سحب ثلاث عينات لحوم مجمدة لفحصها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الادمي من عدمه ، وتم إعدام ٩٠ كيلو مواد غذائية متغيرة في خواصها الطبيعية .