يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة كوجبة رئيسية على الغداء بل وفي العشاء في بعض الأحيان خاصة لمن يتبعون حمية غذائية، وتعد شورية “البصل” أحد أكثر الأنواع المحببة لقلوب الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والمكونات الممكنة، ويقدم موقع “أوان مصر” الإخباري طريقة عملها وهي على النحو الآتي.
مكونات شوربة البصل
رؤوس كبيرة من البصل مقطعة على شكل شرائح
من ثلاث إلى أربع أكواب مرق من اللحم
ملاعق من الأجبان الصفراء
ملح وفلفل حسب الرغبة
زيت زيتون
شرائح من التوست
طريقة عمل شوربة “البصل”
قومي بتسخين زيت الزيتون على نار هادئة ثم أضيفي البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل، ومن ثم إضافة مرق اللحم والبهارات كالفلفل والملح والزعتر، واتركي المزيج على النار لمدة 30 دقيقة.
قومي بوضع الجبنة الصفراء على شرائح الخبز وأدخليها في الفرن لعدة دقائق حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيا.
قومي بتوزيع شوربة البصل في أطباق مع إضافة شرائح الخبز الأسمر المغطى بالجبنة.
اقرأ أيضا:
المومياء المنحوسة.. كاهنة مصرية.. لعنتها الفرعونية أغرقت تيتانك.. وتسببت في مقتل آلاف الأشخاص