كتبت- ياسمين أحمد
البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يفضل تناولها الكثيرين، وتختلف طرق تحضيرها بناء على اختلاف الأذواق، فهناك من يفضل تناولها سادة أو بالمكسرات، والبعض يضيف إليها أنواع مختلفة من الصوص مثل الشوكولاتة وغيرها، ويقدم موقع “أوان مصر” الإخباري أبسط طريقة لعمل البسبوسة وهي على النحو التالي.
مقادير البسبوسة
3 أكواب من السميد الناعم
كوب من اللبن الرائب
ملعقة كبيرة من البكينج باودر
ملعقة كبيرة من الفانيليا
كوب من جوز الهند
كوب من السكر
شربات بارد
كوب من السمن المذاب
طريقة التحضير
يخلط السميد والبيكنج باودر في وعاء ويضاف السمن ويقلب المزيج جيدا
يقلب الخليط وتوضع الفانيليا والسكر، ويضاف اللبن وجوز الهند إلى المزيج السابق
تصب البسبوسة في صينية وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة هادئة
تترك البسبوسة حتى تمام النضج إلى أن يصبح لونها ذهبي
تخرج من الفرن ويصب فوقها الشربات البارد وترش بجوز الهند