أفادت دراسة جديدة بأن محبي اللحوم الحمراء معرضون نسبة 16% أكثر من غيرهم، للإصابة بالسكتة الدماغية.
وخلص باحثون في جامعة هارفارد إلى أن تناول حصة واحدة فقط من اللحوم المصنعة يومياً يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12%.
وذكروا أن الدهون في منتجات مثل الجبن والزبدة والحليب والآيس كريم والقشدة لا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وأشارت الدراسة إلى أن مَن يتناولون معظم “الدهون النباتية” و”الدهون عالية الدهون غير المشبعة” الموجودة في الأسماك والمكسرات هم الأفضل حالاً، إذ يقللون من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 12%.
وأضاف أن مصادر الدهون أكثر أهمية من الكمية الإجمالية للدهون في النظام الغذائي عندما يتعلق الأمر بالوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية.